हमारे शरीर को भोजन की या दवा की जरूरत है!

आप खाने के लिए क्या चुनते है इसका आपके समग्र स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है ।
जब मनुष्य की सृष्टि हुई, तब उनके अस्तित्व और उत्तरजीविता के लिए एक प्रणाली पहले से ही स्थापित करदिया गया था, लेकिन, जैसे समय परिवर्तित और विकसित हुआ, उसी प्रकार मनुष्य परिवर्तित और विकसित हुआ और उसी प्रकार उनकी आजीविका और अस्तित्व की प्रणाली और स्वरुप भी परिवर्तित और विकसित हुआ। शोधों से यह भी पता चलता है कि आहार की आदतें हमारे शरीर में बीमारी के खतरे को प्रभावित करती हैं। इसलिए, हम मानते हैं कि “भोजन दवा है”, फिर भी अकेले आहार सभी परिस्थितियों में दवा की जगह नहीं ले सकता है, हालांकि आहार नियंत्रण और जीवन शैली स्वरुप के माध्यम से कई बीमारियों और रोगोंसे बचा जा सकता है, इलाज किया जा सकता है या यहां तक कि ठीक किया जा सकता है।

यह लेख हमारे चिकित्सा प्रणाली पर भोजन के जड़ी-बूटी प्रभावों को बताता है।

भोजन में पोषक तत्व स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं। पूरक पदार्थों के साथ पौष्टिक खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं क्योंकि उनका विशिष्ट तत्व प्रभाव बनाने के लिए सहयोगात्मक रूप से काम करते हैं जिसे दोहराया नहीं जा सकता है। हालांकि शरीर को विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन वे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, पश्चिमी आहार जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च और ताजा उपज जैसे पूरे खाद्य पदार्थों में कम होते हैं, आमतौर पर विटामिन और खनिजों की कमी होती है जो बीमारी के खतरे को काफी हद तक बढ़ा सकती है।

उदाहरण के लिए, विटामिन सी, विटामिन डी और फोलेट के अपर्याप्त सेवन से दिल को नुकसान पहुंचा सकता है, दुष्क्रिय रोग प्रतिरोधक हो सकता है और यहां तक कि क्रमशः कुछ कैंसर का खतरा भी बढ़ा सकता है।

सब्जियों, फलों, सेम और अनाज सहित पौष्टिक खाद्य पदार्थ, ऑक्सीकरण रोधी जैसे कई लाभकारी यौगिकों का दावा करते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है जो अन्यथा बीमारी का कारण बन सकता है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों के आहार ऑक्सीकरण से भरपूर होते हैं, उनमें अवसाद, मधुमेह, डिमेंशिया और हृदय रोग की दरें कम होती हैं ।

यहां तक कि फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा स्वस्थ आहार का अनिवार्य हिस्सा हैं। ये घटक क्रमशः पाचन, रोग प्रतिरोधक कार्य में सहायता, मांसपेशियों में संश्लेषण, चयापचय और बेहतर दिल में मदद करते हैं।

फियोना हर्बल्स के प्रबंध निदेशक डॉ समीर कुमार धाड़ा कहते हैं, “दवा शरीर के लिए आवश्यकता है, यदि दैनिक जीवन में उपरोक्त खाद्य पैटर्न और प्रणाली का पालन नहीं किया जाता है। उचित आहार भोजन बीमारियों के बढ़ने से रोकता है जबकि दवा बीमारी ठीक करता है। एक बौद्धिक और जानकार व्यक्ति हमेशा किसी भी बीमारी या रोग का इलाज करने के बजाय रोकना पसंद करेगा। चिकित्सा केवल गंभीर अपरिहार्य परिस्थितियों के लिए एक विकल्प है जो खाद्य आहार के नियंत्रण से बाहर है”। डॉ धाड़ा ने यहां तक कहाकि “भगवान ने मनुष्यों के साथ-साथ जानवरों को भी बनाया, लेकिन क्या हम जानवरों को दवाइयां खाते हुए देखते हैं?

बयान स्पष्ट रूप सेइंगित करता है कि खाने की सामान्य आदतें हमें जिंदा और स्वस्थ रख सकती हैं।

एक स्वस्थ और दवा मुक्त जीवन जीने के लिए, कृपया खाद्य आहार का पालन करें और बेहतर परिणाम के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें।

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